Τα σαλιγκάρια συνιστώνται για πάρα πολλές ασθένειες. Τα αμινοξέα που περιέχονται στις πρωτεΐνες βοηθούν στην ανακατασκευή των κατεστραμμένων ιστών του πεπτικού συστήματος. Το ασβέστιο και ο σίδηρος βοηθούν στη θεραπεία της φυματίωσης και του ραχιτισμού. Τα οξέα συντελούν στη μείωση της χοληστερίνης και το μειωμένο λίπος περιορίζει τις παθήσεις του συκωτιού, την αρτηριοσκλήρυνση και την παχυσαρκία. Με το σάλιο των σαλιγκαριών παρασκευάζονται πολλά σκευάσματα για περιποίηση προσώπου και δέρματος των γυναικών.
Πηγή: Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Σχολή Γεωπονικών Επιστημών Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας & Υδάτινου Περιβάλλοντος
www.apae.uth.gr
